这次在资中,有幸参加了一场婚礼坝坝宴。所谓坝坝宴,顾名思义,是在“坝坝”上,也就是家门口的院子里摆的酒宴,一般主要是在需要大宴亲朋的婚礼、寿宴这种时候才会摆,起码二十围以上,基本会宴请村里的所有人外加上亲朋戚友,热闹非常。
这次的婚礼也是挺有意思,相信俺拍的婚礼照片,对新娘新郎来说绝对是意外惊喜,不过毕竟涉及个人私隐,未经授权就不贴婚礼照片了,还是专心地贴几组坝坝宴的照片吧:)
做川菜,怎么少得了辣椒。。。。。
这个是一种饭的半成品,叫啥名字俺就不知道了。。。。。
炸鸡块,同样是半成品
这次坝坝宴的主勺大师傅,现在的坝坝宴,有专门的团队来承担了
坝坝宴的“厨房”,一般都是在露天临时另起炉灶
因为用水量大,还需要有专门的储水水木巢
用砖块砌起来的临时炉灶,里面烧的是蜂窝煤
准备好的半成品
正准备着的凉茶
开始准备拌麻辣牛肉片
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